Appelringcakes, ook wel appeltulbandcakes genoemd, zijn een heerlijk dessert dat de scherpte van verse appels combineert met een zachte, vochtige cake. Deze cake is perfect voor gezellige herfstdagen of wanneer je hunkert naar de geruststellende smaken van appels en kaneel. Het wordt vaak gebakken in een ringvorm of tulbandvorm, waardoor een indrukwekkende vorm ontstaat die ideaal is voor bijeenkomsten. De cake kan worden geserveerd zoals hij is of met een licht laagje poedersuiker, of zelfs met een zoet glazuur of karamelsaus.
Ingrediënten:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat (Optioneel)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje ongezouten boter, verzacht
- 1 kopje kristalsuiker
- 1/2 kopje bruine suiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 3/4 kopje melk of karnemelk
- 2-3 middelgrote appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
- Poedersuiker om te bestuiven (optioneel)
ADVERTISEMENT
