Appeltaartkoekjes: een zoete, met kaneel gevulde traktatie waar je dol op bent

Deze appelkoekjes zijn niet zomaar een dessert, ze zijn pure troostmagie:

Handig: Gebruik kant-en-klare ingrediënten voor minimale voorbereiding en maximale smaak.
Krokant en smeuïg: de buitenkant van het koekje combineert prachtig met de zoete en pittige appelvulling.
Snel en gemakkelijk: klaar in minder dan 30 minuten. Ideaal voor drukke schema’s, maar toch smaakvol.
Aanpasbaar: Voeg extra kruiden, noten of zelfs een scheutje karamelsaus toe voor extra verwennerij.
Deze koekjes, of u ze nu warm uit de oven serveert of als restje eet, zullen bij iedereen die ze proeft in de smaak vallen.

Ingrediënten die je nodig hebt

1 pak karnemelkkoekjes
1 pak appeltaartvulling
1/2 kopje gesmolten boter
1/2 kopje bruine suiker
1 eetlepel kaneel
1/8 theelepel nootmuskaat
1 theelepel vanille-extract
Stapsgewijze instructies

1. Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in, zodat u de bakplaat gemakkelijk kunt schoonmaken.

2. Bereid de koekjes
voor Haal de karnemelkkoekjes uit elkaar en druk ze voorzichtig plat. Hierdoor kunnen de koekjes gelijkmatig bakken en ontstaat er ruimte voor de appelvulling.

3. Voeg de appelvulling toe.
Schep ongeveer 1 tot 2 eetlepels appelvulling in het midden van elk plat koekje. Let op dat u de pan niet te vol doet, anders kunnen de appels tijdens het koken overlopen.