admin

Ingrediënten: – 1 zanddeeg – 3 eidooiers – 50 g basterdsuiker – 20 g bloem – 25 cl melk – 500 g abrikozen – 2 eetlepels abrikozenjam – 2 eetlepels honing – 1 eetlepel bruine suiker Bereiding: De rest staat op de volgende pagina

Ingrediënten: Deeg: 2 eetlepels zout 1 eetlepel dessert suiker 1/2 kopje olie 1 kopje hete melk 15 g / 0.52 oz gegranuleerd bakpoeder 4 kopjes bloem Topping 650 g / 22.92 oz mozzarella 6 eetlepels slagroom 1 eetlepel bakpoeder Zout naar smaak Voorbereiding:

INGREDIËNTEN 1 kopje hete melk 3 eieren 1 kopje cacaopoeder 2 kopjes bloem 6 eetlepels boter 2 kopjes suiker 2 theelepels bakpoeder AANWIJZINGEN Lees verder op de volgende pagina

Ingrediënten Voor het deeg: 125 g boter, kamertemperatuur 125 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 2 eieren 175 gram bloem 1 theelepel afgestreken bakpoeder 100 g amandel(en), ongepeld, gemalen Te bedekken: 750 g pruim(en), ontpit, gehalveerde suiker, om te bestrooien Bereiding

Ingrediënten: 1 kg aardappelen (bintje of monalisa, die tijdens het koken bij elkaar blijft door zacht te zijn) 200 g Grana Padano 30 cl vloeibare room 70 cl melk Nootmuskaat, zout, peper Tijm, knoflook, 2 eieren Het recept: Meer op de volgende pagina

Ingrediënten (8 personen): 400 g risottorijst 1 sjalot 1 stengel bleekselderij 1 babywortel 20 cl droge witte wijn 12 sint-jakobsschelpen (diepvries of vers) 60 cl groentebouillon 30 g boter 4 el crème fraîche 1 schep gemalen saffraan 2 el olijfolie. Meer op de volgende pagina

Ingrediënten 1,3 kilogram bij voorkeur rode aardappelen, om te stomen of te raclette koken 300 gram uien 2 tot 3 afhankelijk van de grootte 1 groot teentje knoflook 200 gram gerookt spek 400 gram maroilles 2 kwarten maroilles 100 gram lichte slagroom hier 120 gram witte wijn 12 cl nootmuskaat peper Aanwijzingen De rest staat … Read more

INGREDIËNTEN Voor 2 beschuiten: 4 eieren 4 eetlepels witte suiker 4 eetlepels bloem 1 theelepel bakpoeder 3 eetlepels pure cacao 4 eetlepels warm water Voor de room: De rest staat op de volgende pagina

Het aperitief of de zoete verrine is verre van een has-been, maar heeft altijd zijn effect, van het aperitief tot het dessert. We spelen met de juxtapositie van smaken (en kleuren) in dit recept voor verrines van gerookte zalm en garnalen met roomkaas, om van te genieten met een lepel. Bewaar het in de koelkast … Read more

Welkom bij dit heerlijke culinaire avontuur met het eenvoudige recept voor gratinatie van sint-jakobsschelpen. Het is een elegant gerecht, perfect voor speciale gelegenheden, en zonder de bank te verslaan, omdat het kan worden gemaakt met bevroren sint-jakobsschelpen. Het idee voor dit gerecht ontstond tijdens een onverwachte situatie waarbij ik de inhoud van mijn vriezer moest … Read more