Bananen-chocoladechipmuffins
Instructies:
Voorverwarmen en voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Bekleed een muffinvorm met 12 cups met bakvormpjes of vet de cups in met boter of antiaanbakspray.
Meng de natte ingrediënten:
Prak de bananen in een grote mengkom tot ze glad zijn.
Roer de gesmolten boter, kristalsuiker, bruine suiker, ei en vanille-extract erdoor tot ze goed gemengd zijn.
Meng de droge ingrediënten:
Klop in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout door elkaar.
Meng de natte en droge ingrediënten:
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel. Roer voorzichtig tot ze net gemengd zijn (niet te veel mengen).
Vouw de chocoladechips erdoor.
Vul de muffinvormpjes:
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes en vul ze tot ongeveer 3/4.
Strooi er extra chocoladechips overheen voor een mooiere afwerking.
Bakken:
Bak 18-22 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken er schoon uitkomt.
Afkoelen en serveren:
laat de muffins 5 minuten afkoelen in de vorm en leg ze vervolgens op een rooster om helemaal af te koelen.
Deze muffins zijn smeuïg, chocoladeachtig en perfect voor ontbijt of als tussendoortje. Laat me weten of je variaties wilt, zoals het toevoegen van noten of het vervangen van ingrediënten!
Voorverwarmen en voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Bekleed een muffinvorm met 12 cups met bakvormpjes of vet de cups in met boter of antiaanbakspray.
Meng de natte ingrediënten:
Prak de bananen in een grote mengkom tot ze glad zijn.
Roer de gesmolten boter, kristalsuiker, bruine suiker, ei en vanille-extract erdoor tot ze goed gemengd zijn.
Meng de droge ingrediënten:
Klop in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout door elkaar.
Meng de natte en droge ingrediënten:
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel. Roer voorzichtig tot ze net gemengd zijn (niet te veel mengen).
Vouw de chocoladechips erdoor.
Vul de muffinvormpjes:
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes en vul ze tot ongeveer 3/4.
Strooi er extra chocoladechips overheen voor een mooiere afwerking.
Bakken:
Bak 18-22 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken er schoon uitkomt.
Afkoelen en serveren:
laat de muffins 5 minuten afkoelen in de vorm en leg ze vervolgens op een rooster om helemaal af te koelen.
Deze muffins zijn smeuïg, chocoladeachtig en perfect voor ontbijt of als tussendoortje. Laat me weten of je variaties wilt, zoals het toevoegen van noten of het vervangen van ingrediënten!
