In de keuken wordt het in veel bereidingen gebruikt om op smaak te brengen, maar hoe moet je dat doen als je geen verse bladeren tot je beschikking hebt? Misschien in de winter, wanneer onze plant sterft van de kou en we zijn bladeren niet meer beschikbaar hebben. Er is een oude methode, doorgegeven van grootmoeders, die je zal helpen om het altijd beschikbaar te hebben.
Basilicum altijd beschikbaar: doe in een glas
Zoals we al eerder hebben gezegd heeft de basilicumplant last van de kou en zal daarom waarschijnlijk de koude winterdagen niet kunnen overleven. Dus aangezien je op dit moment geen verse basilicum hebt om te plukken om je recepten op smaak te brengen, stellen we een methode voor die door grootmoeders is doorgegeven en die je misschien niet kent.
Deze methode moet worden gedaan voordat de koude dagen komen en je plant sterft. Je hebt basilicum, vet zout, een beetje olijfolie en een gesteriliseerde pot met deksel nodig. Hieronder zullen we zien hoe je gezouten basilicum maakt.
Het eerste dat u moet doen om gezouten basilicum te maken Volgens grootmoeders methode haal je de basilicumblaadjes van de plant, zorg je ervoor dat je alleen de zeer gezonde neemt en was je ze voorzichtig zodat ze niet te veel bederven. Je kunt ze ook in een kom met koud water en ijs dopen.
Leg de bladeren na het wassen in een vergiet en droog ze voorzichtig af met een vel keukenpapier. Dep ze gewoon lichtjes. Nadat je de pot hebt gesteriliseerd, kun je nu beginnen met het bereiden van de gezouten basilicum.
