Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer kleinen Schüssel die BBQ-Sauce mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Salz gut vermischen.
3. Die Mozzarella-Sticks aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen.
4. Jeden Mozzarella-Stick mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Beginne an einem Ende und wickle den Bacon spiralförmig um den Stick, sodass er vollständig bedeckt ist.
5. Die umwickelten Mozzarella-Sticks auf das Backblech legen. Achte darauf, dass die Enden des Bacons nach unten zeigen, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
6. Die BBQ-Sauce gleichmäßig über die umwickelten Mozzarella-Sticks träufeln.
7. Das Olivenöl über die Sticks sprühen oder träufeln, um eine knusprige Textur zu erhalten.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig und goldbraun ist.
9. Nach dem Backen die Mozzarella-Sticks kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
10. Mit zusätzlicher BBQ-Sauce zum Dippen servieren.
