Aanwijzingen
- Combineer ingrediënten:
- Meng in een middelgrote pan de gele mosterd, appelciderazijn, honing en ketchup tot een gladde massa.
- Kruiden toevoegen:
- Roer de worcestersaus, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper (indien gebruikt), zout en zwarte peper erdoor.
- Sudderen:
- Zet de pan op middelhoog vuur. Breng het mengsel zachtjes aan de kook terwijl je regelmatig roert om plakken of aanbranden te voorkomen.
- Koken:
- Zet het vuur laag en laat de saus ongeveer 10-15 minuten koken, zodat de smaken met elkaar versmelten. Pas de kruiden aan naar smaak.
- Koelen en bewaren:
- Haal van het vuur en laat de saus afkoelen tot kamertemperatuur. Doe het over in een luchtdichte pot of container. Het kan maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard.
Conclusie
Deze mosterd BBQ-saus is een veelzijdige en smaakvolle toevoeging aan je barbecuerepertoire. Of het nu wordt gebruikt als marinade, dipsaus of tijdens het grillen op vlees wordt geborsteld, de balans tussen pittigheid, zoetheid en kruiden zal uw gerechten zeker naar een hoger niveau tillen. Veel plezier met experimenteren met dit recept en maak het je eigen!
