Beste boterkoekjes

March 12, 2025 by admin

Meng het deeg: Klop de boter, suiker en zout tot een gladde en luchtige massa. Voeg de eidooiers en het vanille-extract toe en meng goed. Voeg geleidelijk de bloem toe tot er een samenhangend deeg ontstaat. Vermijd te veel mengen om een zachte textuur te behouden.
Vorm en koel: Rol het deeg in boomstammen (ongeveer 1.5 inch in diameter), wikkel het in plastic en zet het minstens 1 uur of maximaal 3 dagen in de koelkast. Koelen voorkomt overmatige verspreiding tijdens het bakken en verbetert de smaak.
Voorbereiden en bakken: Verwarm de oven voor op 325-350 ° F. Snijd het gekoelde deeg in rondjes (1/4-1/2 inch dik), rol ze eventueel door suiker en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 10-12 minuten tot de randen net goudbruin zijn.
Koel af en serveer: Laat de koekjes volledig afkoelen voordat u ze opbergt of decoreert. Ze kunnen maximaal een week in een luchtdichte verpakking worden bewaard of langer worden ingevroren.

ADVERTISEMENT

←Vorig Volgende→