Voorbereidingsstappen
1. Verwarm de oven voor:
Verwarm je oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier voor eenvoudig schoonmaken.
2. Bereid de aardappelen voor:
Was de aardappelen grondig en dep ze droog. Door de schil eraan te laten, wordt de textuur verbeterd en komen er meer voedingsstoffen in. Snijd de aardappelen in gelijkmatige partjes voor een gelijkmatige garing.
3. Bereid het eierpaneermeel voor:
Breek de eieren in een grote kom en klop ze tot ze goed gemengd zijn. Voeg zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder toe aan de eieren en meng goed.
4. De aardappelen bestrijken:
Doe de aardappelpartjes in de kom met het eimengsel. Schep om tot de partjes gelijkmatig bedekt zijn met het ei en de kruiden.
5. Bakken:
Leg de gepaneerde aardappelpartjes in een enkele laag op de bakplaat en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken om knapperig te worden. Bak ze 25-30 minuten in de voorverwarmde oven en draai ze halverwege om voor een gelijkmatige bruining. De aardappelpartjes zijn gaar als ze goudbruin en knapperig zijn.
6. Serveren:
Haal de aardappelpartjes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Geniet er zo van of met je favoriete dipsaus.
Voordelen van dit recept
Gezonder alternatief: Deze aardappelpartjes worden gebakken in plaats van gefrituurd en bevatten eieren in plaats van olie, waardoor ze een gezondere keuze zijn dan traditionele friet.
Knapperig en heerlijk: Het eierpaneermeel zorgt voor een knapperige buitenkant, terwijl de binnenkant mals en smaakvol blijft.
Eenvoudig te maken: Met slechts een paar simpele stappen bereid je in een handomdraai een lekkere en gezonde snack of bijgerecht.
Conclusie
Sla de drive-thru over en kies voor dit simpele, gezonde alternatief voor friet. Deze met ei omhulde, in de oven gebakken aardappelpartjes zijn knapperig, heerlijk en makkelijk te bereiden. Ze vormen een perfecte snack of bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn. Probeer dit recept en geniet van een heerlijke traktatie zonder schuldgevoel, die nog lekkerder is dan friet!
