BIER KIP MAKKELIJK recept!

Bereid je ingrediënten voor: Begin met het voorbereiden van je ingrediënten. Pel de knoflook en hak deze fijn. Snijd de uien, wortelen en rode paprika in dunne reepjes. Boek.

Kruid de kip: Dep de kip droog met keukenpapier. Breng royaal op smaak met peper en zout. Als je een hele kip gebruikt, kun je deze ook insmeren met een beetje gedroogde tijm en rozemarijn.

Bak de kip bruin: Verhit in een grote, diepe koekenpan of ovenschaal een paar eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip toe, met het vel naar beneden, en bak ze aan beide kanten bruin. Mogelijk moet u dit in termijnen doen. Als ze bruin zijn, haal je de kip uit de pan en zet je apart.

Fruit de groenten: Voeg in dezelfde pan de gehakte knoflook, uien, wortelen en rode peper toe. Bak tot de uien doorschijnend zijn en de groenten zacht beginnen te worden, ongeveer 5 minuten. Bestrooi met nog wat tijm en rozemarijn.

Voeg de bloem toe: Bestrooi de groenten met de bloem en roer goed door elkaar. Kook een minuut om de rauwe smaak van de bloem te verwijderen.

Giet het bier erbij: Voeg het bier langzaam toe aan de pan, onder voortdurend roeren om de bloem op te nemen en een gladde saus te vormen. Voeg de laurierblaadjes toe. Breng het mengsel aan de kook.

Doe de kip terug in de pan: Leg de stukjes kip terug in de pan en druk ze door de saus. Het bier moet halverwege de stukjes kip komen; Ze mogen niet volledig overweldigd worden.

Laat sudderen: Zet het vuur laag, dek de pan af met een deksel en laat ongeveer 45 minuten tot een uur zachtjes sudderen, of tot de kip gaar en gaar is.

Afwerking: Als de kip gaar is, breng je de kruiden op smaak met peper en zout. Bestrooi voor het serveren met gehakte verse peterselie.

Serveren: Dit gerecht is heerlijk geserveerd met knapperig brood om de smaakvolle biersaus op te nemen, of je kunt het serveren met aardappelpuree of rijst.