Bietensalade die binnen enkele minuten op is: een nieuwe versie voor elke gelegenheid!
Olijfolie – 3 eetlepels.
Natuurlijke appelazijn – 1 eetlepel.
Niet-pittige mosterd – 1/2 el.
Zout naar smaak
Honing (of suiker) – 1 eetlepel: Zoetigheid om de zuurgraad in evenwicht te brengen.
Sesam – 1-2 eetlepels: Voegt een nootachtige smaak en knapperigheid toe.
Knoflook – 2 teentjes: Voor een vleugje pit en diepte.
Laten we magie creëren!
Bereid de bietjes voor: Begin met het koken of roosteren van de bietjes tot ze zacht zijn. Zodra de vrucht is afgekoeld, schilt u hem en snijdt u hem in kleine stukjes.
Combineer de Crunchy: Snijd de kool in dunne plakjes en hak de augurken fijn. Giet de bonen uit blik af en spoel ze af.
Klop de kruiden op: Meng in een kleine kom de plantaardige olie, appelazijn, mosterd, zout, honing en gehakte knoflook. Klop tot het geheel goed gemengd is.
Mengen en bestrooien: Meng de bieten, bonen, kool en augurken in een grote slakom. Giet de dressing over de salade en schep alles goed om, tot alles bedekt is. Strooi tot slot sesamzaadjes over de taart voor extra knapperigheid en een aantrekkelijk uiterlijk.
Klaar om te serveren!
Deze bietensalade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot voor de smaakpapillen. De combinatie van smaken en texturen maakt het een veelzijdig gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. Of u nu op zoek bent naar een verfrissend bijgerecht of een licht hoofdgerecht, deze salade zal zeker indruk maken.
Het mooie aan dit recept is de eenvoud en hoe gemakkelijk u het kunt aanpassen aan uw smaak of dieetwensen. Dus de volgende keer dat u zich afvraagt wat u moet maken, denk dan aan deze bietensalade – het is een gegarandeerd succes dat in een mum van tijd verdwenen is!
