Room: verwarm de melk met het vanillestokje. Klop de eieren apart met de suiker en maizena. Haal de vanille uit de melk en giet over de eieren. Breng vervolgens op het vuur en laat het indikken en afkoelen.
Snijd de appel in blokjes en meng deze met de hazelnoten, suiker, kaneel en citroensap.
Rol de rol vervolgens uit en vul hem. Sluit alles zoals in de video, bestrijk met melk en bestrooi met een beetje poedersuiker. Bak 30 minuten op 170 graden.
