Kook de eieren in een pan met water en partjes citroen. Pel elk ei.
Snijd een rechthoekig bladerdeeg in 4 gelijke stukken.
Voeg aan elke rechthoek een parmaham, een plakje gerookte provolone en een hardgekookt ei toe.
Rol en druk aan elk uiteinde om een snoepvorm te vormen.
Leg alle snoepjes op een dienblad, meng een eidooier met melk en bedek elk snoepje met het mengsel.
Bak op 180 ° C (356 ° F) gedurende 25 minuten.
