Blitz-Butterkuchen vom Blech 🍰

 Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.

2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer cremig schlagen.

3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen.