Als het water kookt, voeg je 2 eetlepels zout en 2 eetlepels suiker toe aan de bonen. Roer en kook op laag vuur tot ze gaar zijn, zorg ervoor dat de bonen intact blijven en niet te gaar worden.
Bereiding van de potten:
Terwijl de bonen koken, wast en steriliseert u de potten van een halve liter. Voor 1 kg bonen zijn 6 blikken nodig en blijven er een paar bonen over voor gemeenschappelijk gebruik.
Bereiding van de pekel:
Giet 1,25 liter water in een pan, voeg 2,5 eetlepels zout en 2,5 eetlepels suiker toe. Aan de kook brengen.
Bewaren:
