Doe eerst een laagje mascarponecrème in glazen of dessertschaaltjes.
Verdeel er een laag bosbessen over.
Voeg eventueel een laagje havermout toe voor een knapperig effect.
Herhaal dit proces tot de glazen of kommen vol zijn en maak af met een laag mascarponecrème.
Decoratie:
Garneer met de achtergehouden bosbessen en verse munt.
Eventueel kun je er nog wat honing of ahornsiroop overheen doen.
Serveren:
Het dessert kan direct geserveerd worden, maar is ook heerlijk als je het nog even in de koelkast laat staan.
Tips voor een gezondere optie:
Vervang mascarpone door magere kwark of een mengsel van kwark en mascarpone om het vetgehalte te verlagen.
Alternatief voor suiker: Gebruik in plaats van honing of ahornsiroop natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol om het suikergehalte te verlagen.
Extra vezels: Voeg gehakte noten of zaden (bijvoorbeeld chiazaad) toe om het vezelgehalte te verhogen.
