- Ganache: Verhit slagroom tot het kookt, giet er chocolade en glucosestroop over. Laat een paar minuten staan en klop dan tot een gladde massa. Koel af in de koelkast tot het dikker wordt.
- Vergadering: Ontpit de cupcakes en vul ze met de gekoelde banketbakkersroom. Bedek met ganache, door het decoratief te dippen of te spuiten.
Conclusie:
Deze Boston Cream Pie Cupcakes zijn een prachtige mix van texturen en smaken: lichte vanillecupcakes, zijdezachte banketbakkersroom en rijke chocoladeganache. Ze zullen zeker indruk maken op elk publiek met zowel hun uiterlijk als smaak!
