Laat de gelatine weken in een kom met koud water.
Verwarm de room en los de gelatine erin op. Knijp de gelatine goed uit tussen je vingers.
Voeg de Boursin toe en meng goed (voor een heel glad mengsel kun je ook een staafmixer gebruiken).
Verdeel het mengsel over de vormholtes (die u eerder op een bakplaat hebt geplaatst).
Zet de hapjes een paar uur in de vriezer tot ze stevig zijn.
Om te serveren:
Haal de Boursin-hapjes uit de vorm en leg ze op het zandkoekje.
Snijd de zalmplakjes in hele kleine blokjes en vul de bovenkant van de spiralen ermee.
Doe alles op de serveerschaal en laat het op een koele plaats ontdooien.
Serveer de hapjes bestrooid met gehakte dille.
