Een heerlijke zoete traktatie
“Bolo de Milho”, of Braziliaanse maïsmuffins, zijn een veel voorkomende en gekoesterde delicatesse in de Braziliaanse keuken.
De welvarende textuur, snoepsmaak en geruststellende stijl van maïs schetsen deze muffins.
Deze maïskoekjes zijn een hit als ontbijt, als middagsnack of als toetje. Ze zijn gemakkelijk te bereiden.
Sloeg. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke gerechten kunnen maken die een beetje Brazilië aan uw tafel zullen toevoegen.
INGREDIËNTEN
- Twee kopjes maïskorrels (vers of ingeblikt, uitgelekt)
- Een kopje melk
- Een kopje kokosmelk
- Een kopje kristalsuiker
- Vleesolie: een half kopje
- Een kopje fijngemalen maïsmeel
- Een kopje bloem voor alle doeleinden
- Een lepel bakpoeder
- Een halve theelepel zout
- Drie grote eieren
- Een kopje geraspte kokosnoot is niet verplicht, maar zorgt voor stijl en textuur.
- Boter: gebruikt om de muffinvormpjes te coaten.
AANWIJZINGEN
Lees verder op de volgende pagina
