Bereid het knoflookbrood voor:
Snijd de broodjes in de lengte doormidden.
Meng de fijngehakte knoflook met de olijfolie en boter.
Bestrijk de snijkanten van de broodjes royaal met dit mengsel.
Rooster de broodjes in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Grill de garnalen:
Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg een beetje olijfolie toe en gril de garnalen totdat ze roze en gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
Breng de garnalen op smaak met een snufje zeezout en zwarte peper.
Beleg het broodje:
