Champignon- en sherrysoep
- Vegetarisch
- Glutenvrij (zorg ervoor dat de bouillon glutenvrij is)
- Koolhydraatarm
Voedingswaarden (per portie, gebaseerd op 4 porties)
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwit: 4 g
- Koolhydraten: 14 g
- Vet: 21 g
- Vezels: 2 g
- Suiker: 5 g
Opslag
- Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Voor het serveren voorzichtig opwarmen op laag vuur of in de magnetron.
Waarom u dit recept geweldig zult vinden
Deze champignonsoep met sherry is de perfecte combinatie van rijke, aardse champignons en zijdezachte zachtheid, met precies de juiste hoeveelheid elegantie van de sherry. Het is snel en eenvoudig te bereiden, maar toch verfijnd genoeg voor elke speciale gelegenheid. De subtiele diepte van de smaak maakt het een heerlijke favoriet die u het hele jaar door kunt drinken.
Conclusie
Deze champignonsoep met sherry is het perfecte gerecht voor iedereen die van champignons houdt of voor iedereen die wil genieten van een luxe maar eenvoudige soep. Het is romig, smaakvol en perfect voor elke gelegenheid, van een informele avond doordeweeks tot een etentje met vrienden. Probeer het en geniet van de warmte en rijkdom van elke lepel!
Veelgestelde vragen
- Kan ik andere soorten paddenstoelen gebruiken?
Ja ! Experimenteer gerust met wilde paddenstoelen of een mix voor nog meer smaak. - Kan ik deze soep van tevoren klaarmaken?
Ja, de soep blijft een aantal dagen goed in de koelkast en kan voorzichtig opnieuw worden opgewarmd. - Bestaat er een zuivelvrije versie?
Je kunt kokosmelk of amandelroom gebruiken als zuivelvrij alternatief voor slagroom. - Wat kan ik gebruiken in plaats van sherry?
In dit recept kunt u de sherry vervangen door witte wijn of brandewijn. - Kan ik deze soep invriezen?
Ja, de soep kan maximaal 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Laat het volledig afkoelen voordat u het invriest. - Hoe maak ik soep dikker?
Voor een dikkere textuur kunt u tijdens het koken meer champignons of een kleine aardappel toevoegen. - Wat erbij serveren?
Serveer met knapperig brood, knoflookbrood of een verse salade. - Kan ik andere groenten toevoegen?
Ja, je kunt er groenten aan toevoegen, zoals wortels of selderij, voor meer diepgang. - Hoe maak ik deze soep pittiger?
Voeg een snufje cayennepeper of wat hete saus toe voor een pittige smaak. - Kan ik kippenbouillon gebruiken in plaats van groentebouillon?
Ja, je kunt desgewenst kippenbouillon gebruiken, maar de soep is dan niet langer vegetarisch.
Wij gebruiken uw persoonsgegevens voor op interesses gebaseerde advertenties, zoals beschreven in onze Privacyverklaring.
