Voor de motregen:
- Karamelsaus (in de winkel of zelfgemaakt)
Routebeschrijving:
- Bereid de appels voor:
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C).
- Snijd de bovenkant van de appels af en schep het klokhuis en een deel van het vruchtvlees eruit, zodat er een holte ontstaat voor de vulling.
- Bestrijk de binnenkant van de appels met citroensap om bruin worden te voorkomen.
- Meng in een kleine kom de kristalsuiker en kaneel en strooi dit mengsel in de appels.
- Maak de cheesecake-vulling:
- Klop in een middelgrote kom de zachte roomkaas, poedersuiker, vanille-extract en eidooier tot een gladde en romige massa.
- Schep de cheesecake-vulling in de uitgeholde appels en vul ze ongeveer 3/4.
- Bereid de crumble-topping voor:
- Meng in een andere kom de bloem, bruine suiker, kaneel en havermout (indien gebruikt). Voeg de in blokjes gesneden boter toe en gebruik een vork of je vingers om te mengen tot het op grove kruimels lijkt.
- Strooi de crumble topping royaal over de gevulde appels.
- Bakken:
- Leg de gevulde appels in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie.
- Bak 25-30 minuten, of tot de appels gaar zijn maar nog hun vorm behouden.
- Verwijder de folie tijdens de laatste 5-10 minuten van het bakken zodat de crumble goudbruin en krokant wordt.
- Dienen:
- Laat de appels iets afkoelen voordat je ze serveert. Besprenkel vlak voor het serveren met warme karamelsaus voor die perfecte finishing touch.
Conclusie:
Geniet van deze heerlijke, met cheesecake gevulde gebakken appels voor een dessert dat het beste van de herfstsmaken combineert! De combinatie van zachtgebakken appels, romige cheesecake en een knapperige, boterachtige topping zorgt ervoor dat iedereen om seconden vraagt. Perfect voor elke gezellige bijeenkomst of gewoon een zoete traktatie op een kille avond.
