Voorbereiding
1- Maak het vlees zachter
Bereid het vlees voor: snijd 800 gram vlees in dunne reepjes of in de grootte die u prettig vindt voor uw recept.
Gebruik baking soda: strooi 1 theelepel baking soda op het vlees en masseer het zachtjes in, zodat al het vlees bedekt is. Baking soda is het belangrijkste ingrediënt dat de taaie vezels in het vlees afbreekt, waardoor het veel zachter wordt.
