Chocolade Bananen Crackle Cake

Schil de 2 bananen en prak ze in een kom tot een gladde massa. Boek.
Meng de cacao en de crackers:
Meng in een aparte kom 1 eetlepel cacaopoeder met de verkruimelde crackers. Dit vormt een basislaag met een lekkere chocoladesmaak.
Smelt de boter:
verhit 70 gram ghee of boter totdat de boter volledig gesmolten is. Voeg de boter toe aan het cracker-cacaomengsel en roer goed tot het geheel gemengd is.
Vorm de bodem:
druk het crackermengsel in de bodem van een cakevorm of ovenschaal en verdeel het zodat er een gelijkmatige laag ontstaat. Zet het 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
Maak de vulling klaar:
giet 400 ml slagroom in een slakom. Klop tot er zachte pieken ontstaan. Voeg poedersuiker, honing of gecondenseerde melk toe om het naar smaak zoeter te maken. Voor extra smaak kun je er ook wat citroenschil aan toevoegen.
Voeg de karamel en de noten toe:
Zodra de bodem is gestold, verdeel je 80 gram karamelsaus erover. Strooi er vervolgens 40 gram gehakte noten gelijkmatig over.
Bananenlaagjes:
Voeg de geprakte bananen toe aan de slagroom en spatel ze voorzichtig door het mengsel.
Stel de taart samen:
Verdeel het bananenroommengsel over de karamel-walnootlaag.
Laat de cake afkoelen:
Zet de cake 4 uur in de koelkast, zodat de lagen steviger worden en de smaken goed kunnen mengen.
Serveren en genieten:
Haal de taart na 4 uur uit de koelkast. Snijd deze heerlijke bananencake in plakjes en serveer hem!
Conclusie: