3️⃣ Stel de Beierse room samen:
Giet het Beierse roommengsel over het afgekoelde Amaretto-koekje. Laat het minimaal 4 uur in de koelkast opstijven, of tot het stevig is.
4️⃣ Bereid het perencompote:
Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes. Verwarm de peren in een pan met de suiker en het citroensap tot ze zacht zijn. Laat het afkoelen.
5️⃣ Serveer:
Haal de bavarois voorzichtig uit de vorm en garneer met het perencompote. Je kunt er ook chocoladeschaafsel op doen ter decoratie. Geniet ervan!
