Wanneer mijn gedachten afdwalen naar thuis koken, knapperig paneermeel en sappig kippenvlees, zijn het de knapperige stukjes kip met pittige saus die mijn favoriete keuze worden voor het avondeten. Dit recept zit vol van smaak: sappige borsten met kruiden, een milde hint van tarwebloem en alles gelaagd met een pittige room- en mayonaisesaus – moeiteloos klaar en perfect geschikt voor de Poolse tafel.
Klaar in een paar minuten – alles wat je nodig hebt is 10 minuten taartbereiding, 5 minuten frituren en een moment van geduld om de saus goed te combineren.
🍗 Ingrediënten (voor 4 porties)
Voor de kip:
2 kipfilets zonder vel en zonder
been 2 grote eieren
240 ml water (ongeveer 1 kopje)
250 g bloem (ongeveer 2 kopjes)
Zout naar smaak
Kipkruidenmix (bijv. peper, zoete paprika, knoflookpoeder)
Hete peperpoeder of vers (optioneel)
Voor de pittige saus:
60 g room 30% vet
