Verwarm uw oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol het deeg in balletjes van 1 inch en druk elke bal plat tot een cirkel. Gebruik anders een grote koekjesvormer om het deeg vorm te geven.
Spuit een kleine hoeveelheid cheesecakevulling rond de zijkanten van elk koekje. Vouw de randen om de vulling te omsluiten en druk naar beneden om het deeg te sluiten.
Gebruik een kleinere koekjesvormer om het midden uit te snijden, waardoor een donutachtige vorm ontstaat.
4. Bestrijk de koekjes:
combineer de kristalsuiker en gemalen kaneel in een ondiepe schaal.
Rol elk gevormd koekje door het kaneel-suikermengsel en bestrijk het gelijkmatig.
5. Bak de koekjes:
Plaats de koekjes op de voorbereide bakplaat, met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm. Bak ze
in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten of tot de koekjes lichtbruin zijn en geserveerd worden.
6. Optioneel: Serveer met karamelsaus:
