2 eetlepels citroensap
1/4 kopje suiker.
Bereidingswijze
1. Klop in een grote kom de boter, suiker, citroensap en eieren. Meng de bloem, bakpoeder en zout; roer afwisselend met melk door het eimengsel, goed kloppen na elke toevoeging. Spatel de bosbessen, noten en citroenschil erdoor.
2. Doe het in een ingevette 8×4-in. broodvorm. Bak het op 350° gedurende 60-70 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat het 10 minuten afkoelen voordat u het uit de vorm haalt en op een rooster legt.
3. Meng de ingrediënten voor het glazuur; sprenkel over warm brood. Laat volledig afkoelen
