Citroen Courgette Cake Met Roomkaas Glazuur
5️⃣ Combineer en kook
Spatel de droge ingrediënten geleidelijk door het natte mengsel en roer net genoeg zodat ze mengen. Giet het beslag in de voorbereide pan(nen), strijk de bovenkant waterpas en bak 25-30 minuten. Test met een tandenstoker om de gaarheid te controleren: het moet er schoon uitkomen.
6️⃣ Bereid de roomkaasglazuur
Klop in een grote kom de roomkaas en boter tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de poedersuiker, het vanille-extract en het citroensap toe en klop tot het romig en licht is.
7️⃣ Glazuur en decoreren
Zodra de cake volledig is afgekoeld, verdeel je de roomkaasglazuur gelijkmatig over de bovenkant. Garneer met een beetje citroenschil voor een heldere, pittige toets.
8️⃣ Serveer
Snijd, serveer en geniet van deze lichte en verfrissende cake met aroma’s van citroen en courgette!
Lees meer op de volgende pagina>>
