200 g tarwebloem
150 g boter
100 g suiker
2 eieren
2 theelepels bakpoeder
Sap en schil van 1 citroen
300 g verse of bevroren pruimen
1 theelepel vanille-extract
Een snufje zout
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (160°C heteluchtoven).
Doe de boter en de suiker in een kom en klop tot een luchtig mengsel. Voeg de eieren, het citroensap en de citroenschil toe en meng tot een glad mengsel.
Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
zie meer op de volgende pagina Advertentie
