Routebeschrijving:
Bereid de slowcooker voor:
Smeer de bodem van een slowcooker van 5 liter in met kookspray.
Leg de ingrediënten op elkaar:
Verdeel de gesneden sjalotten gelijkmatig over de bodem van de slowcooker. Voeg het gehakt en de in plakjes gesneden champignons erbovenop toe.
Kruid en meng:
Strooi Worcestershiresaus, cognac (indien gebruikt), runderbouillon, zout en peper over het mengsel. Meng voorzichtig en breek het gehakt in kleine stukjes. Dek af en kook op laag vuur gedurende 7 tot 8 uur of op hoog vuur gedurende 4 tot 5 uur.
Kook de noedels:
Als er nog ongeveer 20 minuten over zijn op de slowcooker-timer, bereidt u de eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de Stroganoff af:
Combineer zure room en de helft van de gehakte peterselie en dille in de slowcooker. Dek af en laat opwarmen.
Serveer:
Giet de gekookte noedels goed af en meng ze met boter. Schep de noedels op een bord en garneer met een royale portie van het stroganoffmengsel. Garneer met de overige verse kruiden.
Truc:
Voor een mildere, rijkere smaak karamelliseert u de sjalotten voordat u ze aan de slowcooker toevoegt. Bak ze op middelhoog vuur in 1 eetlepel olijfolie gedurende ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn. Blus de pan af met de cognac of een beetje runderbouillon om eventuele smaakvolle bruine stukjes weg te schrapen en giet het mengsel in de slowcooker.
Geniet van dit geruststellende en smaakvolle gerecht dat perfect is voor gezellige avonden!
