Courgette en Tomaat Braadpan
Aanwijzingen
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en vet een ovenschaal licht in.
- Bereid de groenten voor: Snijd de courgettes en tomaten in gelijke rondjes. Verhit de olijfolie in een kleine pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Leg er de braadpan op: Begin met de helft van de courgetteplakken op de bodem van de ingevette ovenschaal te leggen. Bedek met de helft van de gebakken uien en knoflook en vervolgens met een laag plakjes tomaat. Bestrooi met wat van de gedroogde oregano, basilicum, zout en peper. Voeg een laag geraspte kaas toe.
- Herhaal lagen: Herhaal de lagen met de resterende courgette, uien, tomaten, kruiden en kaas en eindig met een laatste laag kaas erop.
- Bakken: Bak de braadpan 25-30 minuten of tot de groenten gaar zijn en de kaas aan de bovenkant bruisend en goudbruin is.
- Garneer en serveer: Eenmaal gebakken, haal uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Garneer eventueel met verse kruiden en serveer warm.
Conclusie
Courgette en Tomaat Ovenschotel is een eenvoudig maar bevredigend gerecht dat de natuurlijke smaken van verse zomergroenten laat zien. Het is een veelzijdig recept dat gemakkelijk kan worden aangepast met verschillende kazen of kruiden en prachtig samengaat met gegrild vlees of een knapperige salade. Of het nu als bijgerecht of hoofdgerecht wordt geserveerd, deze braadpan zal zeker een favoriet worden aan tafel!
