Courgette Muffins: Het Makkelijke en Gezonde Muffin Recept

Deze courgette muffins kunnen ingevroren worden. Wikkel de muffins eenvoudigweg in een paar lagen plasticfolie. Maximaal 1 maand in de vriezer bewaren.

Laat het ontdooien op kamertemperatuur of een nacht in de koelkast. Ingrediënten:
courgette: 1

rode peper: 1/4

eieren: 2

geraspte kaas: 200 g (1 kopje)

zout: 4 g (1 theelepel)

peper: 4 g (1 theelepel)

bloem: 125 g (1 kopje)

bakpoeder: 5 g (1 theelepel)

Voorbereiding