Voeg de kurkuma, paprika, chili, zout en peper toe aan de courgettes en meng opnieuw om de kruiden gelijkmatig te verdelen.
Rijg de plakjes courgette aan spiesjes en houd ze iets uit elkaar.
Leg de courgettespiesjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi het oppervlak van de spiesjes met de geraspte Parmezaanse kaas en besprenkel met extra olijfolie.
Bak de spiesjes in een voorverwarmde oven op 180°C (hetelucht) in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Als ze gaar zijn, haal je de courgettespiesjes uit de oven en serveer je ze warm, warm of koud, afhankelijk van je voorkeur. Eet smakelijk!
