Instructies
Stap 1: Bereid de vulling voor
- Meng in een middelgrote mengkom de zachte roomkaas, fetakaas, knoflookpoeder (indien gebruikt) en gesneden groene uien.
- Meng tot het geheel goed gemengd en romig is.
Stap 2: Monteer de windmolentjes
- Leg een spinazietortilla op een plat oppervlak.
- Verdeel een royale laag van het roomkaasmengsel gelijkmatig over de tortilla.
- Strooi de gedroogde cranberries gelijkmatig over het oppervlak.
- Voeg een laag gehakte spinazieblaadjes toe.
Stap 3: Oprollen en koelen
- Rol de tortilla strak op van de ene kant naar de andere kant en zorg ervoor dat de vulling gelijkmatig verdeeld blijft.
- Wikkel de opgerolde tortilla in plasticfolie en leg hem minimaal 30 minuten in de koelkast, zodat hij steviger wordt.
Stap 4: Snijden en serveren
- Haal de folie uit de koelkast en snijd deze met een scherp mes in 2,5 cm dikke rolletjes.
- Leg de pinwheels op een serveerschaal en garneer eventueel met extra cranberries of kruiden.
Conclusie
Cranberry en spinazie pinwheels zijn een heerlijk voorgerecht dat romige texturen, zoete cranberries en hartige kaas perfect in balans brengt. Deze feestelijke broodjes zijn snel klaar en zitten boordevol smaak. Ze zijn een aanwinst voor elke feesttafel. Ze zijn niet alleen lekker, maar hun felle kleuren brengen ook
