1. Verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Klop in een grote mengkom de bloem, kristalsuiker, bakpoeder, zout en kaneel door elkaar.
3. Meng in een aparte kom de melk, eieren en vanille-extract. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot alles goed gemengd is.
4. Spatel de in blokjes gesneden appels en de gesmolten boter er voorzichtig door tot alles goed verdeeld is in het beslag.
5. Laat lepels deeg op de voorbereide bakplaat vallen en vorm er kleine hoopjes van.
6. Bak 15 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de beignets goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
7. Terwijl de donuts bakken, maak je het glazuur door de poedersuiker, melk en vanille-extract in een kleine kom tot een gladde massa te kloppen.
8. Als de donuts gaar zijn, laat je ze ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je ze met het glazuur besprenkelt. Serveer warm en geniet van deze huisgemaakte lekkernij.
Variaties en tips
Voel je vrij om te experimenteren met verschillende soorten appels of zelfs peren voor een uniek tintje. Voeg een handvol gehakte noten toe, zoals pecannoten of walnoten, voor een lekkere crunch. Voor een meer decadent dessert vervang je het glazuur door een karamelsaus. En als je de voorkeur geeft aan een sterkere smaak, voeg dan een snufje nootmuskaat of piment toe aan het beslag.
