Gebruiksaanwijzing:
Bereiding van de broccoli:
Was de broccoli en snijd hem in hapklare roosjes. Je kunt de broccoli ook 1-2 minuten blancheren in kokend water en daarna snel afkoelen in ijswater voor een zachtere textuur, maar rauw werkt net zo goed! Kook het spek:
Bak het spek in een pan tot het krokant is, haal het dan uit de pan, laat het afkoelen en verkruimel het in kleine stukjes.
Snipper de ui:
Hak de rode ui fijn en zorg ervoor dat de stukjes klein genoeg zijn om goed bij de broccoli te passen.
Maak de dressing:
Klop in een kleine kom de mayonaise, zure room, stevia (of suiker), appelciderazijn en zout door elkaar. Mix tot een gladde massa en goed gecombineerd. Pas het niveau van zoetheid of zout naar behoefte aan.
Stel de salade samen:
Klop in een grote kom de broccoli, het verkruimelde spek, de gesnipperde ui en de geraspte kaas door elkaar. Giet de dressing over de salade en schep om om alles gelijkmatig te coaten.
Koel en serveer:
Koel de salade minimaal 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten versmelten. Serveer koud en geniet! Routebeschrijving:
De zoetheid aanpassen: Als u de voorkeur geeft aan een zoetere saus, kunt u naar smaak meer suiker of stevia toevoegen.
toppings: Overweeg voor extra knapperigheid om zonnebloempitten, gehakte noten of gedroogde veenbessen toe te voegen.
Bereid je voor: Deze salade blijft een dag of twee goed in de koelkast, waardoor het een geweldige optie is om van tevoren te maken voor feestjes of barbecues.
