De comeback van klassieke koolsalade
- 1 kleine krop groene kool, versnipperd
- 2 grote wortelen, geschild en geraspt
- 1 kopje mayonaise
- 2 el appelciderazijn
- 2 el kristalsuiker
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl versgemalen zwarte peper
- 1/4 kop fijngesnipperde ui (Optioneel)
Aanwijzingen:
- Bereid de groenten voor:
- Meng in een grote mengkom de geraspte kool en geraspte wortelen. Als je van een beetje extra smaak houdt, voeg dan de fijngesnipperde ui toe.
- Maak de dressing:
- Klop in een aparte kom de mayonaise, appelciderazijn, suiker, zout en zwarte peper door elkaar tot alles goed gemengd is.
- Combineren en chillen:
- Giet de dressing over het koolmengsel en schep om tot alle groenten gelijkmatig bedekt zijn.
- Dek de kom af en zet minimaal 1 uur in de koelkast voordat je hem serveert. Hierdoor kunnen de smaken samensmelten en wordt de koolsalade perfect gekoeld.
- Dienen:
- Schep de koolsalade nog een laatste keer om voor het serveren. Geniet ervan als bijgerecht bij gegrild vlees, als topping voor sandwiches of zelfs op zichzelf als een lichte en verfrissende salade.
ADVERTISEMENT
- Schep de koolsalade nog een laatste keer om voor het serveren. Geniet ervan als bijgerecht bij gegrild vlees, als topping voor sandwiches of zelfs op zichzelf als een lichte en verfrissende salade.
