- Begin met het afsnijden van de stengel van de kool en laat deze een paar minuten weken in kokend water om hem zachter te maken. Dit maakt het snijproces gemakkelijker.
- Haal de kool uit het water en laat hem voldoende afkoelen om te hanteren.
- Snijd met een scherp mes rond de stengel van de kool om deze volledig te verwijderen.
- Zodra de stengel is verwijderd, begint u de koolbladeren voorzichtig een voor een te scheiden. Zorg ervoor dat je ze intact houdt, zodat je ze later opnieuw kunt vullen.
- Terwijl je de koolbladeren bereidt, kun je beginnen met het bereiden van de vulling. Meng in een grote kom het gehakt, de gekookte rijst, de gehakte peterselie, de fijngehakte ui, de geperste knoflook, de tomatenpuree, de olijfolie, het paprikapoeder, het zout en de zwarte peper.
- Zodra de vulling is bereid, plaatst u een deel van het mengsel in het midden van elk koolblad en vouwt u ze naar binnen om pakketjes te vormen.
- Leg de gevulde koolbundels in een ovenschaal en giet er een beetje zonnebloemolie overheen.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 45 tot 50 minuten of tot de kool zacht en goudbruin is aan de bovenkant.
- Eenmaal gekookt, uit de oven halen en warm serveren! Je kunt de gevulde kool serveren met je favoriete saus of er gewoon van genieten zoals hij is.
Conclusie: Met deze handige methode om kool te hakken ben je in een handomdraai klaar om heerlijke gevulde koolrolletjes te maken. We hopen dat je geniet van dit smakelijke en geruststellende recept bij je volgende maaltijd!
