Citroenen behoren tot de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken, maar het kan een echte uitdaging zijn om ze lange tijd te bewaren zonder schimmel of deuken. Met een simpele truc houd je ze wekenlang vers, voorkom je verspilling en garandeer je altijd de kwaliteit.

Waarom zijn citroenen gemakkelijk te bederven?

Citroenen hebben, net als veel citrusvruchten, de neiging om hun frisheid te verliezen als gevolg van vochtigheid en slechte ventilatie. Dit kan schimmelvorming bevorderen, vooral wanneer ze op kamertemperatuur of in suboptimale omstandigheden worden bewaard.

De beste manier om verse citroenen te bewaren

Zo houd je citroenen vers en zonder schimmel:

1. Gebruik een pot met water: week de citroenen volledig in een bak gevuld met koud water. Deze methode voorkomt dat ze uitdrogen en de vorming van schimmel vertraagt.
2. Zet de pot in de koelkast: de lage temperatuur helpt de versheid te behouden en verlengt de levensduur van het fruit.
3. Ververs het water elke 2-3 dagen: op deze manier wordt de proliferatie van bacteriën en de achteruitgang van citroenen voorkomen.

Andere handige tips