Stap 1: Bereid de appels voor
Schil en snijd de appels in dunne plakjes.
Besprenkel de appels met het sap van een halve citroen om te voorkomen dat ze gaan oxideren.
Voeg 2 eetlepels suiker toe en kook op hoog vuur gedurende een paar minuten tot het licht gekaramelliseerd is.
Stap 2: Meng de vloeibare ingrediënten
Klop in een kom 2 eieren los met een snufje zout en vanille-essence.
Voeg 120 g suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel schuimig is.
Stap 3: Voeg de droge ingrediënten toe
Voeg 100 ml zaadolie en 50 ml melk toe aan het ei-suikermengsel.
Voeg 180 g gezeefde bloem en 10 g bakpoeder toe.
Meng tot je een homogene massa verkrijgt.
Stap 4: Monteer de taart
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Beboter een vorm van 26 cm en giet de helft van het deeg erin.
Leg een laag gekaramelliseerde appels en voeg een laag bosbessenjam toe.
Giet de rest van het beslag erbij en versier met nog meer appels.
Stap 5: Bak en versier
Bak gedurende 35 minuten of totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker voordat je het serveert.
Tips om uw appeltaart te verbeteren
Appelvariant: Gebruik verschillende soorten appels voor een combinatie van zoete en zure smaken.
Oventemperatuur: Zorg ervoor dat de oven volledig is voorverwarmd voor een gelijkmatige bereiding.
Kruiden toevoegen: Roer een snufje kaneel of nootmuskaat door het beslag voor een extra vleugje smaak.
Door deze stappen en tips te volgen, kun je genieten van een heerlijke fondant-appeltaart, perfect voor elke gelegenheid!
lees meer op de volgende pagina
