1. Verwarm je oven voor op 180°C (gasstand 6).
2. Rol het kruimeldeeg uit in een taartvorm en prik met een vork in de bodem.
3. Kook de aardappelen in water gaar en laat ze afkoelen voordat je ze in rondjes snijdt.
4. Fruit in een koekenpan de fijngehakte ui goudbruin.
5. Schik de aardappelschijfjes op de taartvorm.
6. Voeg de gouden uien, de in stukjes gesneden gezouten ham en de in plakjes gesneden raclette toe.
7. Meng in een kom de slagroom, het ei, de Provençaalse kruiden en de zwarte peper. Giet dit mengsel over de taart.
8. Bak ongeveer 30 minuten, tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
9. Laat afkoelen voor het serveren.
Voedingswaarde-informatie:
Deze raclettetaart bevat ongeveer 570 calorieën per portie, met 28 g eiwit, 38 g vet en 42 g koolhydraten, en biedt een gerecht dat rijk is aan smaak en hart.
Tijd:
– Bereiding: 20 minuten
– Koken: 30 minuten
