– 200 g margarine (de mooie)
– 200 g
kristalsuiker – 200 ml citroensap (dit hangt af van de smaak).
– 5 hele eieren (of 2 hele eieren + 3 eidooiers om het eiwit voor de meringue te bewaren)
– Vanille of citroenschil)
De bereidingswijze:
Doe in een pan de boter en de helft van de hoeveelheid citroen en breng op laag vuur
aan de kook Giet in een kom de eieren en de rest van het citroensap en de suiker en meng alles met de garde.
Vervolgens wordt het eimengsel aan de pan toegevoegd tot het mengsel een crème
wordt 2. Italiaanse meringue: Minder weergeven
