Maar we doen ons best! Is het erg als olijfolie stolt in de koelkast? Als uw olijfolie in de koelkast stolt, hoeft u zich geen zorgen te maken, dat is volkomen normaal! Het bevat vettige stoffen die in een koude omgeving stollen. Zodra je het eruit haalt en op kamertemperatuur laat staan, krijgt het zijn vloeibare textuur weer terug. Dit fenomeen heeft geen invloed op de kwaliteit of de voordelen ervan. Je kunt hem dus zonder problemen weer in de keuken zetten! Waarom is het bewaren van olijfolie zo belangrijk? Als het na opening niet goed wordt bewaard, kunnen de aroma’s en gezondheidsvoordelen snel verloren gaan. Het bewaren van olijfolie is cruciaal om van al haar kwaliteiten te kunnen genieten… Of het nu gaat om koken, kruiden, zelfgemaakte saladedressings of zelfs als bijgerecht bij kaas. Houd er rekening mee dat andere oliën geschikter kunnen zijn om mee te koken.
