Bereid de ingrediënten voor:
Laat de visfilet afkoelen en verdeel in stukjes.
Snijd gekookte eieren in kleine blokjes.
Snijd de ui in kleine stukjes en rasp de wortels op een grove rasp.
Koken:
Fruit in een pan met plantaardige olie de gesnipperde ui en geraspte wortelen goudbruin.
Eenmaal gaar, laat je de groenten afkoelen en doe je ze in een slakom.
Stel de salade samen:
Voeg aan de afgekoelde groenten de gestoomde kabeljauwstukjes en de gekookte eierblokjes toe.
Voeg fijngehakte groene uien en dille toe aan de kom.
Breng op smaak met mayonaise en zout.
Meng alles goed tot het gelijkmatig gemengd is.
Portie:
Je kunt de salade serveren in een grote gemeenschappelijke slakom om hem in familiestijl te serveren.
Als alternatief kun je het in individuele taartjes serveren om de knapperigheid te behouden, omdat de salade meestal vrij dik is.
Deze salade is niet alleen lekker, maar ook veelzijdig. Experimenteer met verschillende soorten vis, of probeer zelfs gerookte vis voor extra smaak. Geniet van elke hap van dit heerlijke en bevredigende gerecht!
