Meng de droge ingrediënten:
Meng in een middelgrote pan kristalsuiker, ongezoet cacaopoeder, maizena en een snufje zout. Zorg ervoor dat er geen klontjes in zitten, zodat de pudding een gladde consistentie krijgt.
Voeg de melk toe:
Voeg geleidelijk volle melk toe aan het droge mengsel, onder voortdurend roeren. Deze geleidelijke toevoeging zorgt ervoor dat het mengsel soepel en klontervrij mengt.
Kook de pudding:
Zet de pan op middelhoog vuur. Blijf het mengsel tijdens het verwarmen voortdurend roeren. Dit voorkomt dat de pudding aan de bodem van de pan blijft plakken en zorgt ervoor dat de pudding gelijkmatig dikker wordt.
Maak de pudding dikker:
Ga door met koken en roeren tot het mengsel kookt en dikker wordt tot een puddingachtige consistentie. Dit kan ongeveer 5-7 minuten duren. Eenmaal ingedikt, haal van het vuur.
Vanille smaak:
Roer het vanille-extract erdoor en meng goed om de smaak door de pudding te verdelen.
Koel:
vervolg op de volgende pagina
