Variaties en tips:
– Voor een extra nootachtige smaak, voeg 120 gram fijngehakte walnoten of pecannoten toe aan het beslag.
– Voor een pittige toets versterkt een snufje kaneel of nootmuskaat de warme herfstsfeer nog meer.
– Voor de zoetekauwen onder ons: bestrooi de bovenkant direct na het glazuur met grove suiker voor een sprankelend tintje.
– Deze koekjes zijn goed in te vriezen, dus je kunt ze van tevoren maken. Wacht tot vlak voor het serveren met glazuren en geniet van deze versgemaakte magie.
En daar heb je het! Met esdoornsiroop geglazuurde shortbreadkoekjes die je huis vullen met de geur van de herfst. Deel ze met je vrienden of houd ze voor jezelf (ik zal ze niet doorvertellen!). Veel bakplezier!
