Verwarm de oven voor op 175°C, ook met een heteluchtoven.
Maak een deeg van de ingrediënten voor het deeg.
Bekleed een springvorm (26 cm) met bakpapier en knijp het papier met de rand samen.
Als het geen gecoate koekenpan is, vet deze dan in. Giet het beslag erbij en strijk glad.
Steek de uiteinden van de pruimenhelften in het dicht opeengepakte deeg.
Wikkel voor de zekerheid de springvorm vanaf de bodem in folie (gemorste sappen zijn het ergste voor de oven.
Zorg ervoor dat de niet-reflecterende kant van de film naar buiten wijst).
Bak ongeveer 70 minuten op het 2e rek vanaf de bodem.
Bestrooi voor het serveren met een beetje suiker.
