Bitter, mysterieus, legendarisch… Absint laat niemand onverschillig. Hoewel de naam doet denken aan ouderwetse parfums of een controversieel drankje uit de 19e eeuw, verbergt deze medicinale plant veel meer. Het wordt al sinds de oudheid gebruikt en maakt vandaag de dag een comeback, gedreven door de trend van een terugkeer naar de natuur. Maar pas op, dit kruid met zijn sterke karakter laat zich niet zomaar temmen… Wat zijn de echte voordelen? En vooral, hoe kun je er veilig van genieten? We vertellen je er alles over.
Een plant met een sterk karakter
Artemisia absinthium, ook wel alsem genoemd, is afkomstig uit Europa en Azië en maakt indruk met zijn slanke silhouet, zilverkleurige bladeren en intense geur. Als lid van de grote composietenfamilie (Asteraceae, hallo madeliefjes! ) gedijt hij in de zon en goed gedraineerde grond.
Maar wat het écht sterk maakt, zijn de actieve bestanddelen: thujon, flavonoïden, etherische oliën… Een natuurlijke cocktail met veel voordelen, maar die wel een zekere mate van waakzaamheid vereist .
vervolg op de volgende pagina
