Maceratie:
Sluit de pot goed af en schud voorzichtig om de ingrediënten te mengen. Bewaar het vervolgens minimaal 15 dagen op een koele, donkere plaats. Schud de fles om de dag om ervoor te zorgen dat de smaken gelijkmatig mengen.
Filteren en bottelen:
Zodra de zettijd voorbij is, zeeft u de drank door een stoffen zeef of koffiefilter om eventuele resterende schillen en kruiden te verwijderen. Bottel de vloeistof in schone glazen containers en laat het nog minstens een week staan voordat je het consumeert. Hoe langer het rust, hoe beter de smaak zal zijn.
Wij adviseren: Huisgemaakte Gancia
Tips voor een betere zelfgemaakte cognac:
Gebruik een goede basisalcohol: Als u kiest voor een alcohol of wodka van lage kwaliteit, zal het eindresultaat niet zo aangenaam zijn. Investeer in een kwaliteitsoptie om een betere smaak te garanderen.
Probeer een beetje vanille: Voor een meer verfijnde twist voeg je tijdens de maceratie een half vanillestokje toe aan de pot.
Verleng de rijpingstijd: Hoewel u in 15 dagen een goede zelfgemaakte Cognac hebt, zal de smaak nog verfijnder zijn als u hem een maand of langer laat staan.
Serveer als een traditionele cognac: Geniet ervan in een geschikt glas en op kamertemperatuur om de aroma’s en smaken te versterken.
Met dit recept krijg je een zelfgemaakte versie van cognac met een voortreffelijke smaak en zonder dat je dure rijpingsprocessen nodig hebt. Aarzel niet langer en verras uw gasten met een huisgemaakte likeur van hoge kwaliteit!
